Steps to Prepare Zabaione Semifreddo

Chef John's Strawberry Semifreddo

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Recipe Summary Chef John's Strawberry Semifreddo

Ingredients | Zabaione Semifreddo

1 pound fresh strawberries

½ cup white sugar

¾ cup full-fat Greek yogurt

lemon, zested

2 teaspoons fresh lemon juice

⅛ teaspoon vanilla extract

1 teaspoon aged balsamic vinegar (Optional)

1 pinch salt

1 ¾ cups cold heavy cream

6 shortbread cookies

3 tablespoons melted butter

1 ½ cups diced fresh strawberries

2 tablespoons white sugar, or more to taste

Directions

Info | Zabaione Semifreddo

prep: 20 mins additional: 3 hrs 40 mins total: 4 hrs Servings: 10 Yield: 10 5 1/2-ounce ramekins

TAG : Chef John's Strawberry Semifreddo

Desserts, Fruit Dessert Recipes, Strawberry Dessert Recipes,

Zabaione Semifreddo - Questa volta la superficie è stata decorata con panna montata e granella di pistacchi.

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